Superfood
FrühlingSommer
Brennnessel
Urtica dioica
Eines der nährstoffreichsten Wildkräuter Deutschlands — reich an Eisen, Vitamin C und Chlorophyll.
EntzündungshemmendEntgiftendHarntreibend+2
Vergessene Superfoods
Kräuter-Lexikon
Steckbriefe heimischer Wildkräuter und Heilpflanzen — mit Wirkung, Inhaltsstoffen, Sammelzeit und Verwendungshinweisen.
8 Kräuter gefunden
Kräuter-Steckbriefe
Wildkraut
Ganzjährig nutzbar
FrühlingSommerHerbst
Löwenzahn
Taraxacum officinale
Vom Unkraut zum Superfood — Löwenzahn ist von Wurzel bis Blüte essbar und heilsam.
LeberstärkendVerdauungsförderndHarntreibend+2
Unterschätzt
FrühlingSommer
Giersch
Aegopodium podagraria
Als Unkraut verschrien, als Superfood verkannt — enthält mehr Vitamin C als Zitrone.
EntzündungshemmendHarnsäuresenkendSchmerzlindernd+1
Heilkraut
FrühlingSommer
Beinwell
Symphytum officinale
Jahrtausendealtes Heilkraut mit Allantoin — fördert Zellregeneration und lindert Gelenkschmerzen.
ZellregenerierendEntzündungshemmendSchmerzlindernd+1
Klassiker
SommerHerbst
Schafgarbe
Achillea millefolium
Eines der ältesten Heilkräuter Europas — blutstillend, krampflösend und verdauungsfördernd.
BlutstillendKrampflösendVerdauungsfördernd+2
Hustenkraut
FrühlingSommerHerbst
Spitzwegerich
Plantago lanceolata
Das natürliche Hustenmittel — schleimlösend, antibakteriell und entzündungshemmend.
SchleimlösendAntibakteriellEntzündungshemmend+2
Vielseitig
FrühlingSommerHerbst
Holunder
Sambucus nigra
Von Blüte bis Beere — der Holunder ist einer der vielseitigsten heimischen Heilsträucher.
ImmunstärkendSchweißtreibendFiebersenkend+2
Saisonal
Frühling
Waldmeister
Galium odoratum
Das Kraut des Maibowle — zart, aromatisch und nur im Frühling zu ernten.
BeruhigendKrampflösendVerdauungsfördernd+1
Wichtiger Hinweis: Alle Angaben dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine medizinische oder ernährungswissenschaftliche Beratung. Beim Sammeln von Wildkräutern ist eine sichere Bestimmung unerlässlich — im Zweifel einen Experten hinzuziehen. Einige Kräuter können mit Giftpflanzen verwechselt werden.